Alors en fait oui et non.
J'ai beaucoup joué à ED, je dois avoir un ou deux vaisseaux un peu chers (argent du jeu) dans un hangar quelque part
ED et Star Citizen (pas testé) sont ce qui se rapproche le plus d'une simulation dans l'univers de la science fiction, mais ca reste jeu et fiction.
Si on veut de la simu, il y a le simulateur de navette spatiale Flight Gear.
Pour les trajectoires, tu as raison et c'est pensé. Si on la joue en mode réaliste, c'est très peu intuitif pour du combat par exemple.
Donc il y a un mode "assistance", qui simule un pilotage "avion" parce que c'est beaucoup plus facile pour notre petit cerveau.
Mais pour ceux qui le souhaitent, cette assistance se désactive, soit par défaut, soit ahec une touche on/off, soit avec une touche genre débrayage qui désactive l'assistance tant qu'elle est appuyée, c'est ce que j'utilise et ça permet des manœuvres de folie en combat, après c'est aussi réaliste que dans la vraie vie : c'est bien la manœuvrabilité, mais contre un gros tank avec des tourelles à visée automatique, des missiles.... Voilà quoi
Sinon même ahec l'assistance, on a en permanence sois les doigts si on a un hotas, via les HAT, les 4 axes de poussée "haut", "bas", "latéral gauche" et "latéral droit" qui changent déjà pas mal les sensations et te font sentir dans un vaisseau spatial...
En terme d'ergonomie et de sensations, avec un HOTAS c'est un regal de se poser sur les plateformes, de rentrer par les sorties "boite aux lettres" des stations en lente rotation, et en VR j'ai pas essayé mais il parait que c'est une tuerie j'en rêve presque plus qu'en avion lol...
Il y a aussi d'autres entorses au réalisme assumée parce que bah .. c'est plus fun ! (Les bruits dans l'espace par exemple, que ca soit moteur ou laser, les explosions, etc...)
La personnalisation des vaisseaux et la gestion de leur énergie module par module en vol est également un régal !
C'est pas de la simu, c'est de la SF avec un vernis de réalisme dans l'approche de la chose
Si ca intéresse du monde et que ça n'a pas déjà été fait on meut ouvrir un topic sur les "simu" spatiaux...
Edit : grillé par
@Loader